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La cocina no es un oficio menor: es una tecnología social
Agosto de 2026
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Ruby Mutis
Ruby Mutis
Founder & Studio Director

La cocina no es un oficio menor: es una tecnología social

Cocinar nunca ha sido un acto neutral. Define qué saberes sobreviven, qué economías se activan y qué niños permanecen en la escuela. Desde el Barrio Abajo hasta la tarima de Sabor Barranquilla 2026, esta es la tesis que sostiene Barranquilla: la cocina no es asistencia, es infraestructura social.

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